空气炸锅和烤箱的区别在于，烤箱的加热方式主要是通过上下加热管的热辐射升高炉内温度，而空气炸锅的加热方式是高强度的热空气对流，以高温热风为载体给食物导热。
拓展。
什么是空气炸锅？
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
