如何保存食盐

如何保存食盐，一起来看看小编今天的分享吧。

1、密封保存

加碘盐受热、光和风的影响，容易被氧化和分解，从而导致碘失效。因此，碘盐应储存在有盖的彩色密封容器中。应放置在干燥凉爽的地方，避免阳光照射和空气吸湿。随时随地买东西吃。不要一次买太多，并且要长期存放。

2、防潮

不仅加碘盐，普通盐也容易吸收水分，这很容易粘附。普通盐附着力没有其他影响，但使用不便。因此，最好是防潮。最好使用玻璃瓶或瓷瓶，它们不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养物质，而且具有很强的脱水作用，所以它不怕细菌滋生和变质。

3、防止过于干燥

如果空气太干燥，盐本身具有正常的水分含量，这会由于其内部水分的蒸发而导致干燥收缩，使盐容易结块，特别是碘盐，因此盐应放在带盖的容器中。

4、防止侵染

盐不应被水或其他液体调味品污染。如果盐被污染，应尽快将部分盐分类，以避免在储存过程中潮解，并降低盐的食用价值。

5、不要用金属容器存放

食盐的化学成分是氯化钠。当储存在金属容器中时，很容易发生化学电偶反应，这将导致金属容器的腐蚀并影响盐含量。因此，盛装盐的容器应为陶瓷容器，如带盖的罐子和罐子，或带有保护层的电镀金属容器。

拓展小知识：

食用盐有保质期吗

食用盐的主要成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，只要存放在防潮、阴暗的地方。因此，没有添加剂的纯盐没有保质期，只要它没有水分和污染。根据国家质检总局的相关规定，食用盐可以无标准保质期，但添加钙、铁、锌和硒等微量元素的盐必须有保质期。

在日常生活中，我们通常吃的碘盐有保质期。碘盐中的碘酸钾易受热、光、风的影响，易被氧化分解失效。因此，生活中常见的食盐有保质期，储存时间不宜过长。

如果没有标明盐的保质期，这并不意味着它可以保存几十年。盐很容易吸收水分，这将影响消费，也可能被污染。因此，最好尽快购买。建议购买食用盐时，注意包装袋上的出厂日期，并尽快食用。

食用盐的保质期是多久

根据国家相关《食品标签管理规定》的规定，食用盐、食醋、固体糖在正常情况下不会变质，食品保质期可以免除标签。

近年来，由于人们对质量和安全意识的提高，制造商在生产过程中对精制碘盐的质量进行了标记。精制碘盐的货架期一般为5年，低钠盐和其他食盐的货架寿命一般为3年。钙、锌、硒、铁和其他营养素将有相应的保质期。当然，不标注保质期不是假盐，因为食用盐的化学性质非常稳定，而且食用时对新鲜度没有要求，即使保质期没有标准，也不会损害消费者的健康。

一般来说，铁质食盐的保质期为1年，硒盐、钙盐和锌盐的保价期为8年，碘化食盐的货架期为18个月。纯食用盐没有保质期，即使它受到水分的影响，只要它不被毒素和辐射污染。应该注意的是，虽然盐、醋和其他食物不需要标明保质期，但它们应该在一年内用完，以保持良好的口感。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。