没小苏打可用啥东西代替,没小苏打可用什么代替
来源:秒懂库 阅读:2.43W 次
1、苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。
2、泡打粉的的主要成分是小苏打加可一些酸性成分和玉米淀粉制成的,在制作一种食物时泡打粉的效果比苏打粉更好,所以泡打粉是可以代替苏打粉的。
3、酵母粉是酵母没有经过分解形成的,可以帮助面粉等食材发酵,在没有苏打粉时也可用酵母粉代替;食用碱是一种食品疏松剂好肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,去除发面团的酸味,也是可以用来代替苏打粉的。
#小苏打
热门内容
大家都在看
最近更新