糯米一般泡多久比较黏

冷水泡糯米的时间大概是2到4个小时，但如果是选择用糯米来酿酒的话，泡水的时间至少是在12个小时以上。将糯米泡在水中主要是为其后的制作做准备，泡发后的糯米会比较好蒸熟以及入味，口感也会增加部分弹性。糯米需要用冷水泡，泡后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米泡水的时间其实并没有一个固定的时间，制作一些普通的菜品。

吃各种有机糯米食品的时候必须要选择正确的方法，千万不要放入太多的食用油，以免导致更加难以消化。尤其是加了大量饱和脂肪的有机糯米食品更加难以消化，因此在食用的时候必须要注意控制，以免过量从而严重影响到肠胃健康以及消化功能。而消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、有机糯米鸡、有机糯米丸子、炒年糕等食物的时候，必须要注意。