因为猪油是由猪肉提炼出来的，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。
