冰鲜虾如何选择

1、冰鲜虾选弯的比较好，因为弯的更新鲜。

2、其实影响鲜虾身子弯曲与否的重要的因素就是它们离开水的时间，如果虾是刚刚离开水一段时间的话，那么他由于肌肉的收缩，就会呈现出弯曲的形态，所以说弯曲的虾的新鲜程度会更好。而直虾可能放的时间就比较久了，新鲜程度就不够，而我们大家在挑选弯曲的鲜虾的时候，也需要注意一定要是虾的尾巴弯曲，尾巴弯曲说明虾很有活力，在死亡之前没有携带一些疾病。