榴莲很硬，表示榴莲没有完全成熟，但也能食用，并不会对身体健康造成影响，只是没有成熟榴莲口感好，可过段时间等榴莲成熟后再食用，榴莲不宜吃太多，建议一天不宜超过30~40克。
榴莲催熟方法推荐：1、榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。让这些水果跟没熟的榴莲放在一起，就会起到催熟的作用。3、用保鲜膜包住果肉用微波炉打2分钟左右即可。
