宽豆角的学名叫做扁豆。
它是属于豆科扁豆属的多年生藤本植物，其全株基本上都是无毛的，茎能够长到6米高，颜色一般呈淡紫色。其叶子是为羽状复叶，形状是属于披针形，有些小叶是卵形，这是一种非常常见的食物，它的嫩豆荚是能够食用的。
