红酒为什么要醒酒醒酒是什么意思,红酒为什么要醒酒醒酒意思是什么
来源:秒懂库 阅读:9.21K 次
1、醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。
2、醒酒就是使红酒与空气中氧化,唤起酒中的单宁。
3、颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒,忌讳佩带甜味的菜和辣菜,如四川菜和咖喱菜,会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪,也会使章鱼和鱿鱼变得很腥。一般来讲,欧洲和中国的红葡萄酒,年轻的时候单宁比较生涩。
本文链接:https://www.miaodongku.com/shmz/45mxe7.html