另外，煮虾一定要开水下锅煮，上面说的时间也是水开之后的时间，虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
