1、制作方式。冰沙是把冰用刨冰机打碎后和各种果酱之类混合，也有些是直接浇在细碎冰渣上面。而沙冰是在冰沙的上面加了一种调料，比如加一些植脂奶沫和水果搅拌而成的。
2、口味不同。沙冰是冰沙的升级版，口味上有很大的不同。沙冰不仅吃起来比较细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇，吃起来是比较好吃的。
