如何判断蜂蜜是否变质

1、变稀

变质了最大的变化就是蜂蜜变稀了，微生物的大量繁殖，微生物分解的过程中会产生大量的水分，所以质地不断的变稀，有些变质严重的蜂蜜甚至可能变得和水一样清。

2、味道不对

变质的蜂蜜味道不对，味道会变酸，蜂蜜会带一点酸味，但不明显，如果有明显的酸味则多半是变质了。

3、有酒精味

酵母菌会将糖分解成酒精，随着时间的增加，酒精味会越来越大，如果有浓郁的酒精味则说明已经严重变质，不能再食用了。

4、大量气泡

蜂蜜会有少量的气泡，有气泡是正常现象，但是随着时间的流逝，酵母菌逐渐分解糖分时产生的二氧化碳，会产生大量的气泡，这时蜂蜜就变质了。

以上就是为大家介绍了如何判断蜂蜜是否坏了，希望对大家有所帮助。