丹参的功效与作用

丹参是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其根根色为红色，所以也叫赤参，其根茎是我国常用大宗药材。在我国分布范围很广泛，主要种植集中在陕西、四川和山东等省份。

丹参作为药用始载于《神农本草经》，列为上品。丹参味苦、性微寒。有效成分主要分为脂溶性和水溶性两大类物质。脂溶性成分包括多种菲醌类物质，如丹参酮I，丹参酮IIA，丹参酮IIB、隐丹参酮等；水溶性成分多为多聚酚酸类物质，如迷迭香酸、丹参素、咖啡酸和丹酚酸等。

丹参有效成分具有抑制血小板聚集、降低血液的凝固性、活血化瘀、消炎的作用。

服用丹参时忌与动物肝脏同时食用，因动物肝脏富含铁钙镁等离子会与丹参中的化学成分发生反应生成络合物，从而使药效降低。