霜降风俗的来由，霜降的来历和风俗

1、霜降来历：《月令七十二候集解》：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。此时，中国黄河流域已出现降霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。

2、霜降之后，菊花盛开，正式赏菊的好时机，在我国古代，这段时间人们会登高山、赏菊花，也是文人比较喜欢的一种雅事，现在我国一些地方在霜降之后都有举行菊花会，赏菊饮酒的风俗。

3、在我国闽南、台湾等地区，霜降这一天还要吃食物进补，这也就是人们经常说的“贴秋膘”，每到这个时候，闽台地区的鸭子就会卖得十分火爆，适当的使用对身体也有很大好处。

4、而在我国广西玉林一带，人们习惯在霜降的时候吃牛肉，一日三餐变着法吃，例如早餐的牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，炖牛腩煲进补等，认为这样会让身体更为强健，以抵御严寒的冬天。