1、买来的猪肉不用清洗，将其分成几小块之后，直接往上面均匀涂抹上一层高度白酒，每一个角落都不能放过。
2、切一点生姜末，也均匀涂抹于猪肉上，涂抹均匀之后，就准备来保存了。
3、准备几个保鲜袋，把猪肉分别装入保鲜袋内，这样下次吃的时候就可以拿一袋出来，很方便的。
