盐焗石螺怎么做

1、石螺600g，青椒2个，紫苏叶适量，葱、姜、蒜适量，油适量，盐适量。

2、石螺用箝子将螺尾剪掉，再用清水加少量盐水浸泡。

3、蒜切粒，紫苏叶洗净切丝，青椒切片，葱留头。

4、用开水将螺烫熟去腥，捞出洗净，沥干水份。

5、起锅烧油，放入青椒，葱头炒香。

6、放入螺，翻炒入味，然后焗熟。

7、放入苏子叶炒匀，加入酱油、盐、糖和适量的清水大火收汁焗熟。

8、出锅装盘，撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

如何做盐焗海螺

准备材料：海螺 400克、海盐 500克、花椒 1克、八角 2个。

1、海盐平铺在烤盘中。

2、放入花椒和八角，放进微波炉大火模式3分钟。

3、取出微波后的海盐。

4、把小海螺埋进海盐里。

5、放入微波炉用大火10－15分钟。

6、然后取出，这样盐焗海螺就完成了。

盐焗香螺的做法

盐焗香螺～～保留原汁原味（普通海鲜都可以这么焗） 

用料  

盐    克    

香螺    

姜    

盐焗香螺～～保留原汁原味（普通海鲜都可以这么焗）的做法  

香螺一个一个刷干净

晾干或者用厨房纸擦干。如果湿的话，盐会全部贴在上面

锡纸上铺满盐，最好是粗盐可是家里没有啦

把香螺铺在上面

摆好之后放一些姜丝

用锡纸包起来～要封死哟

230℃30分钟，然后翻面230℃20分钟

撕开就可以啦

蘸酱做法：大蒜 姜切碎，香葱 小米椒切碎，加入生抽 耗油，再加一些白开水

表面干燥但是盐味很鲜

开吃啦～

盐焗香螺

时间: 10-30分钟

食材

香螺

500g

海盐

2斤

料酒

30g

生抽

20g

胡椒粉

5g

盐

20g

步骤

1. 香螺洗干净加入料酒生抽胡椒粉盐腌制十五分钟

2. 把海盐炒热备用

3. 香螺腌制好后用厨房纸擦干外壳备用，埋入炒热的盐中，盖盖焖制十分钟，小火持续加热

小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量！

盐焗花螺要煮多久才熟

八分钟

采购物料：花螺、粗盐、香料

花螺盒马的就hin新鲜有没有，我一个人一斤一点压力都没有。

第一步开中火把粗盐炒热，有点烫手就行。

然后依次加入一小抓花椒、五六个八角、三四片香叶。

继续翻炒五分钟，直至香料开始挥发香味。

家里有条件的富贵人家可以拿个碗装两三勺盐，放点水调成盐水放在一边备用。

第二步，准备一个砂锅。

开小火，把炒热炒香的粗盐香料铲到砂锅里。

第三步，用你们粉嫩的小手抓起花螺，依次如图所示螺肉朝上铺满砂锅。

过程中特别粉嫩的小手注意不要烫到。

第四步是灵魂，在这敲一下黑板，肉入不入味就靠它了。

各位富贵人家拿起刚刚准备好的盐水，用粉嫩的小手蘸水甩在花螺上。

重复三四次，记住要雨露均沾啊。

第五步，盖上锅盖，小火焖八分钟。

会内功的可以运功帮砂锅加点内力支持一下，花螺出锅会更香。

时间我都重点帮你们加粗了，八分钟啊！

八分钟后，揭开锅，满屋子香气，口水立刻就来了~~~~

盐焗田螺做法

1、先把田螺刷洗干净，去掉盖子（其实可以不去掉，会流失水分）

2、准备沙姜、小米椒、生抽做蘸料

3、在锅底下铺满粗盐，铺到锅的三分之二的位置

4、煮30分钟，等锅底的热气把田螺煮熟，就可以吃啦

相信喜欢吃夜宵的没一个不喜欢吃田螺的吧！炎炎夏日，叫上一碗田螺配几瓶酒，不急不躁，就可以嗦一个晚上！今天就来和大家说一个田螺的另外一个做法，就是盐焗田螺，这样做出来的田螺，加上青柠汁，有一股淡淡的清香！真的很让人着迷啊！！！

盐焗花螺

用料  

花螺    500克    

沙姜    1块    

盐焗鸡粉    1包15克    

糖    1勺    

料酒    1勺    

盐焗花螺的做法  

花螺洗净，沥干水。(花螺不要太大的，中等的或小的好吃。)

加入1勺料酒，1勺白糖，15克盐焗鸡粉。腌30分钟。(喜欢重口味的可以加30克盐焗鸡粉。)

盐焗鸡粉。

沙姜切片。

沙姜加入花螺中。(沙姜有特殊的香味，和花螺很配。)

花螺用锡纸包起来。(腌了有汁水，不要将汁水倒入。)

烤箱预热，上下200度。烤20~25分钟。

趁热开吃了！香！

炒石螺的做法

用水泡两天，把石螺的尾部用刀切断，放入沸水煮2分钟出锅，倒入冷水冲泡沥干，把石螺放入锅内翻炒，加适量水分盖锅煮5分钟，在放入葱、紫苏、白糖、盐、油、酱油、生粉均匀翻炒即可。

1、石螺买回来后要泡水两天，第二天要加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。

2、把石螺的尾部用刀切断。

3、石螺放沸水煮2分钟出锅。

4、沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水分。

5、再把石螺放入锅内翻炒，加适量水分盖锅煮5分钟。

6、把葱、紫苏、白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里。

7、均匀翻炒片刻即可。

盐焗海螺家常做法 盐焗海螺怎么做

1、食材：海螺适量、食盐大量、花椒适量、干辣椒适量、油醋适量。

2、首先把这个海螺洗干净，然后准备好烧热的大粒盐。

3、把这个海螺每一个里面都涂好植物油，或者香油。

4、然后把海螺平着放入这个海盐锅里面。

5、中火焖5-7分钟，然后关火利用盐的余温再焖一会。

6、用一个筛子全部捞出来，然后可以准备这个蒜蓉酱或者醋蘸这吃，也可以直接吃的。

炒石螺怎么做好吃

主料；田螺600克、紫苏15克、姜10克、辣椒5只、蒜10克、葱10克、豆豉15克、色拉油15克、麻油5克。

辅料；盐3克、蚝油2匙、酱油10克、糖2克、酒10克、胡椒粉2克。

1、各材料，石螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的。

2、石螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让石螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。

3、排好赃物的石螺用钳子钳去尾部，待用。

4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。

5、投入石螺大火炒一会，下调味料。

6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味。

7、石螺熟透后注入麻油增香。

8、家常炒田螺就可以关火上碟了。

9、家常炒石螺成品图。

石头螺怎做法

炒石螺做法：

材料：石螺1000g、油100克、盐10克、蒜5克、紫苏适量、葱5克、白糖20克、酱油适量、生粉适量。

1、石螺买回来后要泡水两天，第二天加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。

2、把石螺的尾部用刀切断，沸水煮2分钟，沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水份。

3、放油、蒜头爆香锅气，再把石螺放入锅内番炒，加放适量水份盖锅煮5分钟，彻底煮熟才可食用。

4、把葱、紫苏放入锅同煮，用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里。

炒石螺的做法 怎样做炒石螺

1、石螺一斤，辣椒，蒜，切得越碎越好；紫苏。

2、先把泡了一天左右的石螺用清水洗干净(泡的过程中要用手搓，而且要经常换水，否则就会有石头，螺仔之类的）把田螺的尾巴用剪子剪掉再用水洗干净，否则就不能用嘴巴吸出来。

3、热锅，加油，先把辣椒酱和蒜还有紫苏放进去，先干炒一阵子，随后加水，快好的时候加入姜。

4、接着放油，动作迅速，否则姜和蒜就变黄焦了。姜炸过后的香味特别舒服。然后放石螺,进入石螺壳里边，烫熟螺肉，这样吃起来才能有滋有味啊。差不多的时候放其他配料，酒糟、生抽、盐、然后继续炒。就这样，一盘香喷喷的炒石螺就炒好了。

盐焗花螺怎么做

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

盐焗花螺制作方法：

第一步：炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味，把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用。

第二步：炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香

锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟。

第三步：盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用。

花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。

如何做盐焗海螺

准备材料：海螺 400克、海盐 500克、花椒 1克、八角 2个。

1、海盐平铺在烤盘中。

2、放入花椒和八角，放进微波炉大火模式3分钟。

3、取出微波后的海盐。

4、把小海螺埋进海盐里。

5、放入微波炉用大火10－15分钟。

6、然后取出，这样盐焗海螺就完成了。

盐焗香螺的做法

盐焗香螺～～保留原汁原味（普通海鲜都可以这么焗） 

用料  

盐    克    

香螺    

姜    

盐焗香螺～～保留原汁原味（普通海鲜都可以这么焗）的做法  

香螺一个一个刷干净

晾干或者用厨房纸擦干。如果湿的话，盐会全部贴在上面

锡纸上铺满盐，最好是粗盐可是家里没有啦

把香螺铺在上面

摆好之后放一些姜丝

用锡纸包起来～要封死哟

230℃30分钟，然后翻面230℃20分钟

撕开就可以啦

蘸酱做法：大蒜 姜切碎，香葱 小米椒切碎，加入生抽 耗油，再加一些白开水

表面干燥但是盐味很鲜

开吃啦～

盐焗香螺

时间: 10-30分钟

食材

香螺

500g

海盐

2斤

料酒

30g

生抽

20g

胡椒粉

5g

盐

20g

步骤

1. 香螺洗干净加入料酒生抽胡椒粉盐腌制十五分钟

2. 把海盐炒热备用

3. 香螺腌制好后用厨房纸擦干外壳备用，埋入炒热的盐中，盖盖焖制十分钟，小火持续加热

小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量！

盐焗花螺要煮多久才熟

八分钟

采购物料：花螺、粗盐、香料

花螺盒马的就hin新鲜有没有，我一个人一斤一点压力都没有。

第一步开中火把粗盐炒热，有点烫手就行。

然后依次加入一小抓花椒、五六个八角、三四片香叶。

继续翻炒五分钟，直至香料开始挥发香味。

家里有条件的富贵人家可以拿个碗装两三勺盐，放点水调成盐水放在一边备用。

第二步，准备一个砂锅。

开小火，把炒热炒香的粗盐香料铲到砂锅里。

第三步，用你们粉嫩的小手抓起花螺，依次如图所示螺肉朝上铺满砂锅。

过程中特别粉嫩的小手注意不要烫到。

第四步是灵魂，在这敲一下黑板，肉入不入味就靠它了。

各位富贵人家拿起刚刚准备好的盐水，用粉嫩的小手蘸水甩在花螺上。

重复三四次，记住要雨露均沾啊。

第五步，盖上锅盖，小火焖八分钟。

会内功的可以运功帮砂锅加点内力支持一下，花螺出锅会更香。

时间我都重点帮你们加粗了，八分钟啊！

八分钟后，揭开锅，满屋子香气，口水立刻就来了~~~~

盐焗田螺做法

1、先把田螺刷洗干净，去掉盖子（其实可以不去掉，会流失水分）

2、准备沙姜、小米椒、生抽做蘸料

3、在锅底下铺满粗盐，铺到锅的三分之二的位置

4、煮30分钟，等锅底的热气把田螺煮熟，就可以吃啦

相信喜欢吃夜宵的没一个不喜欢吃田螺的吧！炎炎夏日，叫上一碗田螺配几瓶酒，不急不躁，就可以嗦一个晚上！今天就来和大家说一个田螺的另外一个做法，就是盐焗田螺，这样做出来的田螺，加上青柠汁，有一股淡淡的清香！真的很让人着迷啊！！！

盐焗花螺

用料  

花螺    500克    

沙姜    1块    

盐焗鸡粉    1包15克    

糖    1勺    

料酒    1勺    

盐焗花螺的做法  

花螺洗净，沥干水。(花螺不要太大的，中等的或小的好吃。)

加入1勺料酒，1勺白糖，15克盐焗鸡粉。腌30分钟。(喜欢重口味的可以加30克盐焗鸡粉。)

盐焗鸡粉。

沙姜切片。

沙姜加入花螺中。(沙姜有特殊的香味，和花螺很配。)

花螺用锡纸包起来。(腌了有汁水，不要将汁水倒入。)

烤箱预热，上下200度。烤20~25分钟。

趁热开吃了！香！

炒石螺的做法

用水泡两天，把石螺的尾部用刀切断，放入沸水煮2分钟出锅，倒入冷水冲泡沥干，把石螺放入锅内翻炒，加适量水分盖锅煮5分钟，在放入葱、紫苏、白糖、盐、油、酱油、生粉均匀翻炒即可。

1、石螺买回来后要泡水两天，第二天要加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。

2、把石螺的尾部用刀切断。

3、石螺放沸水煮2分钟出锅。

4、沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水分。

5、再把石螺放入锅内翻炒，加适量水分盖锅煮5分钟。

6、把葱、紫苏、白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里。

7、均匀翻炒片刻即可。

盐焗海螺家常做法 盐焗海螺怎么做

1、食材：海螺适量、食盐大量、花椒适量、干辣椒适量、油醋适量。

2、首先把这个海螺洗干净，然后准备好烧热的大粒盐。

3、把这个海螺每一个里面都涂好植物油，或者香油。

4、然后把海螺平着放入这个海盐锅里面。

5、中火焖5-7分钟，然后关火利用盐的余温再焖一会。

6、用一个筛子全部捞出来，然后可以准备这个蒜蓉酱或者醋蘸这吃，也可以直接吃的。

炒石螺怎么做好吃

主料；田螺600克、紫苏15克、姜10克、辣椒5只、蒜10克、葱10克、豆豉15克、色拉油15克、麻油5克。

辅料；盐3克、蚝油2匙、酱油10克、糖2克、酒10克、胡椒粉2克。

1、各材料，石螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的。

2、石螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让石螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。

3、排好赃物的石螺用钳子钳去尾部，待用。

4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。

5、投入石螺大火炒一会，下调味料。

6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味。

7、石螺熟透后注入麻油增香。

8、家常炒田螺就可以关火上碟了。

9、家常炒石螺成品图。

石头螺怎做法

炒石螺做法：

材料：石螺1000g、油100克、盐10克、蒜5克、紫苏适量、葱5克、白糖20克、酱油适量、生粉适量。

1、石螺买回来后要泡水两天，第二天加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。

2、把石螺的尾部用刀切断，沸水煮2分钟，沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水份。

3、放油、蒜头爆香锅气，再把石螺放入锅内番炒，加放适量水份盖锅煮5分钟，彻底煮熟才可食用。

4、把葱、紫苏放入锅同煮，用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里。

炒石螺的做法 怎样做炒石螺

1、石螺一斤，辣椒，蒜，切得越碎越好；紫苏。

2、先把泡了一天左右的石螺用清水洗干净(泡的过程中要用手搓，而且要经常换水，否则就会有石头，螺仔之类的）把田螺的尾巴用剪子剪掉再用水洗干净，否则就不能用嘴巴吸出来。

3、热锅，加油，先把辣椒酱和蒜还有紫苏放进去，先干炒一阵子，随后加水，快好的时候加入姜。

4、接着放油，动作迅速，否则姜和蒜就变黄焦了。姜炸过后的香味特别舒服。然后放石螺,进入石螺壳里边，烫熟螺肉，这样吃起来才能有滋有味啊。差不多的时候放其他配料，酒糟、生抽、盐、然后继续炒。就这样，一盘香喷喷的炒石螺就炒好了。

盐焗花螺怎么做

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

盐焗花螺制作方法：

第一步：炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味，把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用。

第二步：炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香

锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟。

第三步：盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用。

花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。