野生大挂蜂蜜的特点

野生大挂蜜是一种优质的蜂蜜品种，它有以下几个特点：

1、产地：野生大挂蜜一般来自于中国南方山区的天然花海地带，例如广西、云南等地的山间林区。由于这些地区的气候条件和植被环境都非常适宜蜜蜂生存繁衍，因此采集到的蜜源种类比较单一，如樟树花、油茶花、柚子花等。

2、取蜜方式：野生大挂蜜的取蜜方式通常是采用无公害原生态采蜜方式，也就是让蜜蜂在自然环境下进行采集。这种方式避免了化学残留和人工干预对蜜质造成的影响，蜜质更加纯正。

3、颜色和味道：野生大挂蜜颜色较浅，呈现出金黄色或者淡黄色，透明度高；口感清甜润滑，入口即化，且香气浓郁持久。而且，由于采集到的蜜源种类比较单一，所以其味道和香气都相对纯正，没有其他花蜜的杂质味道。

4、营养成分：野生大挂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、酶类等多种营养成分。其中葡萄糖和果糖含量比较高，适合补充能量，增强体力；同时含有一定量的维生素和矿物质等微量元素，对人体健康有一定的保健作用。

综上所述，野生大挂蜜是一种产自中国南方山区的优质蜂蜜品种，它取蜜方式纯天然，颜色透明，味道清甜，营养成分丰富。如果您追求天然、健康的食品，野生大挂蜜将是一个良好的选择。