1、食材：香菇适量、芹菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、老抽适量。
2、锅中加水，水开后把芹菜倒入锅中，然后倒入香菇，焯水2分钟。
3、锅热倒油，把猪肉倒入锅里，炒至肉色发白。
4、倒入葱、姜、蒜，倒入香菇、芹菜，锅中加入适量的盐、十三香、鸡精、老抽翻炒均匀，出锅装盘即可。
