1、熟食抽真空一般可以保存6个月左右。
2、熟食一般是使用鲜肉煮制的即食食品,所以非常容易滋生细菌,而真空包装的熟食,包装内部的氧气被抽取干净,从而不利于细菌的生存,所以能保存较长时间。真空包装的熟食,一般会将食品在经过低温或高温等一些列处理(可即食)后,采用真空包装的形式包装起来出售,由于真空包装熟食方便储存和运输,且延长了食品的保质期,由于其便利性,现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。
