蜜桃乌龙茶的做法

1、鲜桃2个，细砂糖200克，水50克，乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶。

2、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。

3、桃削皮、去核。然后切成小丁。

4、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量。

5、将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。

6、中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。

7、一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。

8、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。

9、一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用(如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开)。