1、薏米一般需要煮一个小时才能煮烂。
2、煮薏米之前可以先将薏米放置冰箱冷冻室中冷冻处理,解冻后薏米就会变软,更容易煮烂。
3、也可以将薏米先用清水浸泡4-6个小时,煮的时候冷水下锅,先用大火将水煮开,再用中火煮一个小时,最后关火焖10分钟即可。
