刀板豆一般怎么吃

1、选择板豆时，你应该选择绿色的。买回来后，去掉肌腱，掐掉两端的蒂，用清水泡一会

2、清洁后，将它舀起并控制水分含量。把板豆斜切成小块。斜切法是让豆子有一个更大的切面，更容易油炸和品尝。然而，它不能切得太薄，否则会失去原有的香味。

3、将猪肉切成小块。分别切肥肉和瘦肉。用油加热平底锅。先把肥肉放入锅里做猪油。用猪油煎的菜更香。

4、在猪油几乎变黄后加入瘦肉，翻炒至瘦肉变白，然后加入一些生猪肉继续翻炒;

5、煸制后，加入切碎的大蒜，煸制调味料，然后加入切碎的板豆。

6、炒好，放一勺盐，盐放得早是为了让板豆味道更好，因为板豆很硬，和盐一起炒更容易炒;

7、继续翻炒两分钟，不断翻炒，防止粘锅，也防止豆子变黑，可以放适量鸡精，可以出锅!

以上就是今天小编给大家分享的关于板豆怎么吃的方法，当然，板豆还有很多种吃法，今天小编给大家分享是板豆的方法，希望大家喜欢哦。