1、食材：鲤鱼750克、香菜15克、大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。
3、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。
4、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。
5、加醋少许，即可食用。
