1、材料：吐司2片、鸡蛋2个、糖少许、柠檬几滴。
2、蛋清蛋黄分离。
3、蛋清中加入柠檬汁，白糖(白糖分三次加入打发)。
4、打发到蛋清中能立柱筷子。
5、把蛋清打发好，放入面包片上。
6、蛋清中挖个坑放入蛋黄。
7、烤箱140℃预热五分钟，放入面包，烤15分钟即可。
