1、首先把蒜苗洗干净，切段。
2、处理好的鱼肉用姜，盐，糖腌制10分钟。
3、热锅下油热锅，然后把鱼肉放下去煎一下。
4、然后把蒜苗的梗放下去。
5、放入少许的酱油焖煮。
6、焖熟后下入蒜叶焖。
7、最后下入蚝油搅拌均匀即可。
