莴笋的做法：
1.用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
2.莴笋削去莴笋皮，用清水洗净后，切成笋片，再改刀切成笋丝。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，放入莴笋丝，大火翻炒。
4.放入食盐，鸡精调味，食材炒熟后，装盘出锅即可。
总结
1.准备做莴笋的食材。
2.清水洗净莴笋，改刀切成丝。
3.热锅下油，使用大火翻炒。
4.放入调料，炒熟后出锅。
