1、食材：豆腐400g，瘦肉100g，食盐3g，花椒4g，豆瓣酱2g，五香粉3g，胡椒粉3g。
2、将豆腐400g切成小块备用。
3、将瘦肉100g洗净切成沫备用。
4、在锅中放入4ml色拉油，烧热后加入4g花椒爆香。
5、加入2g豆瓣酱。
6、加入切好的瘦肉炒出香味。
7、将切好的豆腐块倒入锅中，翻炒一会。
8、加入100ml水。
9、加入3g五香粉和胡椒粉。
10、加入3g食盐。
11、炒匀后起锅，美味的瘦肉烧豆腐就做好了。
