肥牛土豆盖浇饭的做法

1、主料：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克。

2、辅料：黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量、。

3、将胡萝卜、土豆去皮。

4、然后冲洗干净再切小丁。

5、热水焯一下沥干水待用。

6、将牛肉切丁。

7、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。

8、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。

9、加入牛肉丁。

10、加入黑胡椒酱适量，翻炒一下。

11、加入足够的水，煮沸。

12、然后加入生粉汁调芡。

13、准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可。