怎样做法好吃又健康

1、【番薯糖水】食材准备：番薯（红薯）1个、冰片糖1块、姜1块。番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。锅内加入清水煮沸，加入番薯块，盖上盖子煮至番薯变软。最后加入冰片糖煮至融化既可食用。

2、【红豆椰汁糕】食材准备：红豆25克、椰浆150毫升、鲜奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克。首先将红豆用开水泡半个小时，放入锅中煮熟但表皮不要破碎，捞出梨水备用。将其余的材料全部放入锅中，小火慢慢煮，其间需要不停的搅拌，以免糊锅，煮到浓稠即可。加入煮熟沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀。然后倒入你喜欢的形状的模具中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或者直接用勺挖着吃。

3、【酸梅汤】食材准备：乌梅12颗、甘草5克、冰糖25克、山楂干10克、玫瑰茄5颗、陈皮少许、干桂花少许、水2000毫升。乌梅、山楂干、甘草、陈皮、玫瑰茄洗净浮灰，浸泡1小时。将所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分钟；加入冰糖至完全融化，关火，撒入少许干桂花，盖上盖子焖5分钟，晾凉后放入冰箱冷藏；饮用时滤掉渣子即可。