1、主料：青菜适量、小蘑菇适量。
2、辅料：葱适量、蒜适量、红辣椒适量。
3、调料：油适量、盐适量、蚝油适量。
4、蘑菇准备就绪。
5、青菜洗净控水。
6、小蘑菇洗净攥干水分备用。
7、青菜改刀装盘。
8、葱蒜和红辣椒改刀备用。
9、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。
10、放入小蘑菇翻炒均匀。
11、加入青菜翻炒一下，放入蚝油调味。
12、出锅加盐即可。
