烟熏肉怎么洗干净，有什么清洗的技巧

1、淘米水浸泡清洗，放入淘米水中浸泡二十分钟，浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把肉冲洗干净即可。

2、刷子与温热水结合清洗，需要先用干刷子刷去大颗粒灰尘，将其再放人温热水中，用小刮刀刮肉皮表面的尘土及污垢和其他面，然后换水反复清洗几次即可。