1、食材：鸡爪500g，柠檬半个，小米椒5个，白醋20g，生抽150g，冰糖100g。
2、先浸泡鸡爪，泡出血水；
3、剁去鸡爪指甲，切成两半；
4、起锅烧水，把鸡脚放入煮熟，捞出鸡脚防水凉水中冲洗。
5、把小米椒切了，柠檬切片，放入生抽，白醋，冰糖，搅拌。
6、把鸡爪捞出过水，放入并充分搅拌即可。
