1、材料：牛肉片160g、洋葱1颗。大蒜2瓣。
2、粗黑胡椒粒1大匙。
3、牛肉切片，用料酒，姜片，淀粉腌制。
4、再放入黑胡椒粉，抓匀。
5、葱头切卷花丝儿。
6、油温六成热放入牛肉翻炒发白断生取出。
7、放入葱头翻炒几下。
8、再加入煸好的牛肉，放入少许盐，一起炒。
9、翻炒1分钟，盛出。
