1、冰冻鸡需要先解冻。解冻鸡肉不可用热水，用热水冲、泡会影响肉质口感；用冷水然后加一些盐解冻更快。
2、将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水。
3、放入黄芪、黄精和枸杞。
4、煮开，将水倒掉，再次洗净一遍。
5、重新一次性注入适量的清水。
6、放入花旗参。
7、盖锅盖，大火煮开。
8、揭盖，关火。
9、整锅倒入电炖锅中。
10、盖锅盖，通电，大火煲2小时，即可断电即可。
