1、食材：牛排骨500克、葱、姜、料酒适量、椰子、山药、玉米适量、虫草花、盐适量。
2、牛大排化冻后，加葱、姜、料酒焯水。
3、椰子汁放入锅中备用。
4、取出椰肉，切小块；山药切小块。
5、椰子汁中加入牛大排、玉米、椰肉，大火烧开炖30分钟。
6、加入山药、虫草花、盐，炖10分钟即可。
