柿饼的做法介绍

材料/工具

柿子、面粉、红豆沙馅

方法

柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥

将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团

将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。

火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。