在家自制台湾麻薯的做法

麻薯俗名又叫草饼，是一种在台湾、香港等地很流行的精致小甜点，外形美观，口味独特但它不等同于中国的苏式糕点，在台湾经常作为伴手礼赠送友人或用来招待客人，如此舌尖上的美食又是怎么做出来的呢？跟和风皇族麻薯的小编一起了解下台湾麻薯的做法及怎么做好吃？

材料/工具

糯米粉125g玉米粉50g少量淀粉白砂糖(根据喜欢甜的程度来取量）花生酱、芝麻酱各200g

方法

步骤1：把开水晾温待用，将糯米粉倒入大盆中，然后慢慢加入温水搅拌，用手揉成团，成团后取出，再接着搓揉成条状，然后捏断一小块用手压成扁状。

步骤2：将压好的糯米团放在锅里蒸半个小时，等待筷子可以插入糯米穿透便可取出。

步骤3：再将蒸好的糯米团放入盆里用勾型搅拌器搅拌，然后将白砂糖分4次慢慢加入，一起搅拌成糊状即可。

步骤4：在烤盘上放些玉米粉以防底部被粘住，然后讲糊状的糯米拉长分成两面沾在玉米粉，先分成条状，再分成块状，做成麻薯皮，这样的做法还能吃出Q劲十足的麻薯。

步骤5：将花生酱或芝麻酱（根据个人喜欢放入不同口味）放入麻薯皮里，用手捏紧，搓成圆状，然后将花生磨成粉末状轻轻地均匀洒在麻薯外层，好了，外形可爱完美的麻薯出炉了。

在家自制台湾麻薯的做法及怎么做好吃？以上便是小编的个人做法及建议，对喜欢吃的又喜欢自己在家动手做的你有帮助哦，不喜欢做的可以来快易拍的皇族麻薯品尝下吧！