山楂蛋糕如何做的松软，山楂蛋糕怎样做的松软

1、容器内放入蛋黄。

2、倒入纯牛奶。

3、倒入食用油。

4、倒入白糖。

5、筛入低筋面粉。

6、搅拌均匀。

7、碗内放入蛋清，倒入几滴白醋。

8、打发至起小泡。

9、分三次加入白糖。

10、不断打发。

11、打发至立起尖角不倒为止。

12、取三分之一蛋白霜加入蛋黄中。

13、搅拌均匀。

14、全部倒入蛋白霜中。

15、搅拌均匀。

16、容器内撒入蔓越莓干。

17、倒入面糊。

18、震动几下。

19、盖上保鲜膜。

20、上锅蒸四十分钟，关火焖五分钟。

21、放凉后揭去保鲜膜。

22、脱模即可。