年糕炒啥菜好吃

1、原料：年糕、娃娃菜、紫皮洋葱、葱、白芝麻、生抽、豆瓣酱、辣味黄豆酱、白糖。

2、娃娃菜洗净切成小段备用。

3、洋葱切成细丝备用。

4、年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮。

5、碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味黄豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。

6、热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。

7、锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。

8、开小火锅中放入年糕。

9、倒入调好的料汁。

10、大火翻炒至汤汁浓稠。

11、美味的年糕炒白菜就做好了。