当前位置:秒懂库 > 美食美味 > 糖粽子的糖做法
手机版

糖粽子的糖做法

来源:秒懂库 阅读:2.59W 次

糖粽子的糖做法

1、锅中放油,将白糖放入锅中,不停翻炒,最小火,直到糖完全融化。

2、炒完后,放入麦芽糖继续炒,制成糖膏。

3、冷却熬糖至160冷却。

4、趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖。

5、快速将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,冷却。

本文链接:https://www.miaodongku.com/msmw/mq0m20.html

Copyright © 2024. 秒懂库 All right reserved. 黑ICP备20202358号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。