兔肉火锅的做法

准备材料：兔肉 半只、蒜 5瓣、姜 5片、干辣椒 一把、花椒 一把、胡椒粉5 克、酱油3 勺、盐15 克、料酒3 勺、 1、首先，准备两条新鲜的兔腿。 2、然后，切成小片，小片方便品尝。 3、然后，将兔肉切块，用水冲洗三次，除去血水，然后与酱油、淀

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

兔肉：1只; 胡萝卜: 1根;莴笋: 1根;豆腐皮: 2张;白菜: 半颗;青蒜: 1把; 姜：适量;葱：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;八角：适量;桂皮：适量;香叶：适量;花椒：适量;茴香籽：适量;老抽：适量;豆瓣酱：适量;豆豉辣酱：适量;水：适量;猪油(板油)：适量;色拉油：适量;食盐：适量;

兔肉半只 香菇适量 洋葱少许 冬笋少许 调料食盐3克 冰糖5粒 姜3块 八角1个 干辣椒6个 生抽5克 老抽10克 小葱2根 青蒜1根 十三香适量 黄酒适量 植物油适量 红烧兔肉的做法准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放 温水下兔肉

兔肉火锅的做法

金汤兔肉火锅的主料: 主料兔腿500g羊肉片400g栀子30g牛奶100g茼蒿200g菠菜200g油麦150g粉丝150g香菇200g泡发木耳100g藕100g辅料 辣椒油1勺芝麻酱3勺甜面酱1勺花椒油适量韭菜花半勺腐乳1块 金汤兔肉火锅的做法: 金汤兔肉火锅的做法步骤 1.羊肉片

已做基本处理的野兔

山楂枸杞子兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖山楂枸杞子兔肉汤的制作材料： 主料：兔肉500克 辅料：枸杞子15克,山楂(干)30克,山药(干)20克,枣（干）20克 调料：

将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片

配菜有：内蒙古高钙羊肉、手切羊肉、内蒙古羔羊3号、内蒙古羔羊2号、内蒙古肥牛3号。 兔肉营养价值高、易消化。兔肉与其他畜禽肉相比，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴等微量元素。 兔肉高蛋白质、低脂

提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料

【兔肉火锅】 食材明细： 兔肉600克、 鱿鱼(鲜)200克、 鸡翅100克、 莴笋200克、 蘑菇(鲜蘑)100克、 菠菜100克、 葱白30克、 盐10克、 姜汁25克、 料酒20克、 猪油(炼制)100克、 辣椒粉30克 、花椒6克、 大蒜(白皮)25克、 味精10克、 小葱30克

再准备些豆瓣酱和豆豉酱

主料兔腿500克羊肉片400克栀子30克牛奶100克茼蒿200克菠菜200克油麦150克粉丝150克香菇200克泡发木耳100克藕100克 辅料辣椒油1勺芝麻酱3勺甜面酱1勺花椒油适量韭菜花半勺腐乳1块 步骤 金汤兔肉火锅的做法步骤11.羊肉片 金汤兔肉火锅的做法步骤22

将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

火锅兔肉怎样做吃起来才更嫩滑 兔肉火锅配料 精盐10克，姜片10克，葱段10克，熟酱油50克，辣酱油50克，料酒25克，鲜汤1500克，味精3克。 做法 1．将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯，取出，清水洗净；白菜择洗干净，切成5厘米长的小条

放在热水中冲洗，将血沫洗干净

材料 青笋，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜丝，淀粉，泡椒，豆瓣，火锅料，盐，酱油，鸡精，大葱 做法 1.兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。 2.锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）。 3.装盘待用。 4

在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味

菜系及功效：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱口味：麻辣味 工艺：涮兔肉火锅的制作材料：主料：兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克调料：葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油

调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

材料 青笋，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜丝，淀粉，泡椒，豆瓣，火锅料，盐，酱油，鸡精，大葱 做法 1.兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。 2.锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）。 3.装盘待用。 4

煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉

麻辣兔肉火锅 原料:兔肉800克，冬笋、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陈醋各25克，酱汁和猪油各50克，葱末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精盐适量。 麻辣兔肉火锅的做法 1．选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；

一起煸炒，加入适量老抽上色

用料 水发松蘑 整兔 腊肉丁 蒜丁 姜丁 蚝油 盐 黄酒 味精 胡椒粉 芹菜 葱花 涮料 （茼蒿、白菜、杂面等） 蒜酱 白糖 青蒜碎 红尖椒碎 松蘑兔肉火锅的做法 将整兔斩成块，冷水下锅，放黄酒，烧开后去血沫，待肉收紧后取出用冷水拔凉，腊肉丁飞水

加入适量的白酒翻炒去腥

兔肉火锅的做法 1.已做基本处理的野兔 2.将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片 3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料 4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱 5.将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出 6.放在热水中冲洗

将炒好的兔肉放入高压锅中

1、将兔肉洗净，剁块。备配料食用红辣椒150克（是不辣的菜椒，不是做调味品用的），切成大丁块。 2、备生姜，大蒜头若干块，花椒10克，尖辣椒10克，豆瓣酱30克，八角2个，桂皮5克。料酒、醋、盐、葱花备用。 3、将兔肉用开水焯3分钟，捞出滤净水

加入适量的猪油

兔肉火锅的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味： 麻辣味 工艺： 涮 兔肉火锅的制作材料： 主料： 兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克 调料： 葱白30

再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块

菜谱简介 对子宫出血、子宫炎有一定疗效。 材料 主料：川贝100克，兔子1只。 调料：精制油100克，蒜5克，姜5克，葱5克，胡椒粉5克，味精15克，鸡精20克，料酒20克，白汤2500克。 做法 （1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。 （2）兔

放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟

麻辣兔肉 主料：兔肉 调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法： 1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔

将千张切成丝后放在锅中焯水

开兔肉火锅店的话，如果你不想加盟的话，那就只能自己学做了，现在各大视频网站，美食app，都有做兔肉火锅的视频，可以跟着视频学一下，自己多做几次，就熟练了，熟练之后，允许的情况下就可以开店了。

将焯过水的千张丝垫在锅底

主料：兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克 调料：葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油（炼制）100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜（白皮）25克,味精10克,小葱30克 2. 鸡翅洗净剁成长段； 3. 青笋（莴笋）切

将青大蒜切好备用

【兔肉火锅】 食材明细： 兔肉600克、 鱿鱼(鲜)200克、 鸡翅100克、 莴笋200克、 蘑菇(鲜蘑)100克、 菠菜100克、 葱白30克、 盐10克、 姜汁25克、 料酒20克、 猪油(炼制)100克、 辣椒粉30克 、花椒6克、 大蒜(白皮)25克、 味精10克、 小葱30克

将大白菜洗净撕成小块

兔肉火锅的做法 1.已做基本处理的野兔 2.将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片 3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料 4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱 5.将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出 6.放在热水中冲洗

将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜

香辣火锅兔  最近这个天气，不知道咋回事，就是暖和不起来，所以本来准本做生焖兔，改成了火锅兔。辣辣的暖胃暖心。呵呵，我喜欢！ 特点：麻辣鲜香、兔肉嫩滑。是一道很具四川特色的菜！ 食材 兔肉 250g 青笋 适量 干辣椒 少许 花椒 少

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资中兔子火锅的做法

材料百

青笋，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜丝，淀粉，泡椒，豆瓣，火锅料，盐，酱油，鸡精，大葱

做法

1.兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。

2.锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）。

3.装盘待用。

4.锅内再加点油，放入花椒烫出麻味。

5.加入蒜、豆瓣炒香。

6.加入火度锅料翻炒化开（用了300克装火锅料大概1/6的量）。

7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味。

8.加水，烧开(味道不够的话要加点盐)。

9.加入剩下的姜丝，翻炒匀。版

10.加入青笋。

11.随后马上加入兔肉，翻炒均匀，中火烧一会。

12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒，起锅！（注意：兔肉是很容易煮熟的，煮熟后马上起锅，这样不但兔肉鲜嫩，青笋也很脆！） 还可以再准备些荤素素菜，比如藕片，蘑菇，土权豆片，豆腐皮，鱼丸之类的，吃完兔子肉后将就那个汤汤炒素菜来吃，巴适哈！

炖兔肉用什么火锅料好

麻辣兔肉火锅

原料:兔肉800克，冬笋、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陈醋各25克，酱汁和猪油各50克，葱末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精盐适量。

麻辣兔肉火锅的做法

1．选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；菠菜择洗干净。以上各料均放入7a64e78988e69d8331333335343939盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。

2．锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。

特点：麻中带辣，兔肉鲜嫩，美容健体。

兔肉营养分析

营养成分：每100克兔肉含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，热量372千焦，钙16毫克，磷175毫克，铁2.O毫克。

药用功效：补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。

饮食禁忌：冬至之后不宜食用，孕妇不宜食用。

玉兔火锅里的兔肉片是怎么做的

用料

水发松蘑

整兔

腊肉丁

蒜丁

姜丁

蚝油

盐

黄酒

味精

胡椒粉

芹菜

葱花

涮料 （茼蒿、zhidao白菜、杂面等）

蒜酱

白糖

青蒜碎

红尖椒碎

松蘑兔肉火锅的做法

将整兔斩成块，冷水下锅，放黄酒，烧开后去血沫，待肉收紧后取出用冷水拔凉，腊肉丁飞水

炒锅上火，加少许底油，放腊肉丁煸炒出香，放蒜丁、姜丁、葱花一起煸炒，加蚝油版用油爆香，放兔肉快速翻炒，加黄酒，少许白糖、盐、味精、胡椒粉炒均匀，待兔肉上色后加开水大火顶开，倒入汤权锅中加松蘑，小火烧1个小时左右盛入火锅内，上面撒青蒜

蒜酱盛入小碗内，用原汤调稀，加鲜红椒碎，食用时当蘸料用。涮料可在食用时边吃边涮

兔肉火锅怎么做

兔肉火锅的做法

1.已做基本处理的野兔

2.将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片

3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料

4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱

5.将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

6.放在热水中冲洗， 将血沫洗干净复

7.在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香叶， 花椒， 小茴香等调料， 煸炒出香味

8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒制

9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉

10.一起煸炒， 加入适量老抽上色

11.加入适量的白酒翻炒去腥

12.将炒好的兔肉放入高压锅中

13.加入适量的猪油

14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块

15.放入高压锅中高火开zd叫后转为小火六分钟

16.将千张切成丝后放在锅中焯水

17.将焯过水的千张丝垫在锅底

18.将青大蒜切好备用

19.将大白菜洗净撕成小块

20.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜