苹果表皮有一些烂了还可以吃吗

1、苹果烂了一点一般不可以吃。为了安全起见，应该扔掉。

2、因为苹果腐烂后，大肠杆菌等真菌毒素会很快从腐烂的部分侵蚀到好的部分。即使去除了腐烂的部分，这些病原菌也可能残留在食物上。一旦摄入体内，可能会导致腹泻等疾病或损害消化、呼吸和神经系统的功能。建议经常吃苹果能有效吸收苹果中的单宁酸，起到收敛和稳定肠道菌群的作用。