1、白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。
2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。
3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
4、泡椒3个切成小块。
5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。
6、倒入20毫升白醋。
7、盖上盖子密封，放入冰箱内，第二天可以食用。
