1、凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟 。
2、筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开。
3、白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料。
4、均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。
以上就是泡椒鸡爪的做法啦，希望可以帮到大家。
