瘦肉沫如何做好吃,瘦肉沫怎么做好吃
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1、食材:金针菇400克、剁椒1汤匙、瘦肉沫50克、大蒜头4瓣、生抽2汤匙、胡椒粉少许、盐3克、虾粉少许、葱少许。
2、蒜剁成泥备用,金针菇去除根部,洗净撕成小条备用。
3、锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开,把金针菇下锅煮软后捞出备用。
4、热锅热油,放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。
5、加入瘦肉沫炒散炒熟,加2汤匙生抽翻炒均匀。
6、放入金针菇,加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅,放上少许小葱即可。
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