1、准备材料：白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺
2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。
3、锅中倒油炸一下乌鱼。
4、肉质发白即可。
5、捞出放入砂锅里。
6、加姜柠檬皮葱。
7、然后加开水。
8、先大火烧开。
9、在中小火炖30分钟即可。
10、最后加些柠檬皮即可食用了。
