1、红烧类菜肴油脂用量往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。
2、荤食瘦身：这样烧排骨能减肥：这道荤菜，叫《芩梅排骨》，这道菜以传统的红烧排骨为基础，加入黄芩和乌梅烹制而成。
3、黄芩这味药材，主要功效是清热泻火，有立竿见影的利尿通便作用。通便能够排毒，对养颜和减肥都大有好处。需要注意，通便和腹泻是两个概念，某些减肥茶，把人喝到拉肚子，减肥者还认为有效果，其实对人体是有害的。健康瘦身是改善易胖体质，降低人体脂肪率，以不损伤身体为前提。
