萝卜丝怎么做
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白萝卜丝做汤是最好喝的,萝卜丝带着丝丝甜味,汤鲜味美。其实白萝卜汤还可以这样做,加入一个煎蛋一起煮,味道更好。现在很多人都喜欢喝汤,尤其是这道萝卜丝蛋汤,制作方法也比较简单,不费时间,最适合在家里做了。
萝卜丝怎么做
食材:
白萝卜100克、鸡蛋2个、葱花适量、猪油5克、盐2克、鸡精1克
萝卜丝蛋汤的做法:
1、白萝卜切丝;
2、鸡蛋磕入碗中打散;
3、锅中加入猪油,加热至融化,再倒入鸡蛋液煎至凝固后划散,加入萝卜丝炒至变软,调入盐少许翻炒至萝卜微微出水;
4、接着加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟左右;
5、调入1克鸡精、葱花,盛入碗中。
小贴士:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
#萝卜丝
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