蒸海虾几分钟就熟了呢，蒸海虾需要多长时间

1、蒸海虾需要10至15分钟。

2、海虾的个头不一样，使用的火候不同，蒸海虾所用的时间也会不一样。海虾在蒸之前需要清洗干净，放入适量的黄酒、生姜、葱段搅拌后腌制10分钟，这样既可以去除海下的腥味，也会使海虾的虾质变得更加鲜嫩。

3、海虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老。蒸好的海虾可以关火焖两分钟，海虾的口感会更好。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、冷水下锅，虾一般要蒸8-15分钟最好。

2、海虾的个头不一样，使用的火候不同，蒸海虾所用的时间也会不一样。海虾在蒸之前需要清洗干净，放入适量的黄酒、生姜、葱段搅拌后腌制10分钟，这样既可以去除海下的腥味，也会使海虾的虾质变得更加鲜嫩。蒸好的海虾可以关火焖两分钟，海虾的口感会更好。

虾蒸着吃需要几分钟

虾蒸5分钟最好吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。

若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩，不老；若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

若虾为开背蒸，一般需水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了。如果虾比较多，则需要8分钟。

蒸虾方法如下：

主料：海虾8只、姜二块、小葱一小把、蒜二瓣。

辅料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒酱一小勺。

步骤：

1、海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。

2、放入蒸锅，水开后蒸5分钟。

3、蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中。

4、小碟中加入生抽约二勺。

5、加入一小勺醋。

6、加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱。

7、海虾蒸好了，取出。

8、清蒸虾完成。

虾蒸着吃需要几分钟 蒸虾多长时间

　　 虾蒸着吃需要几分钟：

　　虾蒸着吃需要3~5分钟，具体需根据虾的处理方式区分：

　　1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

　　2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

　　3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。

　　4、若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。

　　虾是甲壳纲十足目动物，腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，入如钙、磷、铁等，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

　　 五种虾的做法分享：

　　 一、虾仁卷面条

　　虾仁卷面条，听起来是不是很特别？它做起来非常简单，成品拥有诱人的外观，口感外酥里嫩，超好吃。看到这张图，你还不想动手试试吗？

　　食材：虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。

　　看到这张图，你还不想动手试试吗？

　　1、把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。

　　2、把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。

　　3、将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。

　　4、锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。

　　5、把虾穿在签子上，用面条把虾的中间部位缠绕起来。

　　6、锅中放入食用油，量稍微大一点，油到6分热的时候，把虾串放进去，换成小火炸。

　　7、炸至金黄捞出放凉后再炸一遍，这样面条才不会松散。

　　8、然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。简单又美味的虾仁卷面条就这样做好了，是不是很简单？

　　 二、干锅香辣虾

　　这种做法比较常见了，辣辣的真的很好吃啊，学会了想吃的时候自己在家做着吃，是个不错的选择哦。

　　主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。

　　做法步骤：

　　1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。

　　2、各种配菜蔬菜全部切好备用。

　　3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

　　4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。

　　5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。

　　6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。

　　7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。

　　小贴士：你可以把干锅香辣虾做成和店里一样用干锅点上酒精边烧边吃，这样吃口味更佳。可以自己添加喜欢吃的配菜，想吃什么蔬菜就放什么蔬菜。

　　 三、椒盐土豆虾

　　土豆是百搭圣品，和虾也很搭哦。经过炸制的虾和土豆，外酥里嫩，还带着浓浓的椒盐香。这样的椒盐土豆虾你不想拥有吗？

　　主料：虾、土豆、淀粉。

　　辅料：1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。

　　做法步骤：

　　1、大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚将其清洗干净。

　　2、加入适量的食盐，料酒和姜丝，用手抓匀腌制10分钟。

　　3、将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀，每个虾上都要沾满干淀粉，放到一边备用。

　　4、把土豆皮削掉并将其切成粗条状。

　　5、锅中倒入油，放入土豆，将土豆炸到金捞出，放到一边备用。

　　6、然后再把虾加进去，先用中火将虾炸熟，最后用旺火炸30秒左右，炸到有酥脆的感觉，捞出来待用。

　　7、将干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成葱花，大蒜拍碎，花椒备好。

　　8、起锅热油，将上述配料倒入炒出香味。

　　9、加入前面弄好的虾和土豆迅速翻炒几下，一边翻炒，一边撒上椒盐粉。

　　10、关火，撒上香菜段出锅。是不是看着很有食欲啊？

　　 四、虾仁蒸蛋

　　鸡蛋日常生活中最常见的食物了，鸡蛋丰富的营养是我们每一天必不可少的食物。早餐的时候做水煮蛋，或者煎各种鸡蛋饼，午餐或晚餐炒个菜。蒸蛋再加上虾仁，营养极其丰富，口感顺滑。这道菜真的很适合小孩子吃啊，小孩子也都爱吃。鸡蛋和虾都非常有营养，两种食材搭配在一起相当美味了。

　　主料：虾适量、1个鸡蛋。

　　辅料：葱、姜、食盐、料酒、生抽。

　　做法步骤：

　　1、把虾清洗干净，将其去头去壳去虾线后切成小丁，放到容器中，加入葱白段和姜片，倒入半勺的料酒，用手抓匀后腌制一会儿。

　　2、将1个鸡蛋打到碗里，加入蛋液1.5倍的温水，并加入半勺的食盐，将其搅拌均匀。

　　3、将蛋液混合液用漏勺稍微过滤一下，让其流到碗中。

　　4、在碗上贴上一层保鲜薄膜，放在蒸架上，底下倒上清水，然后盖上盖子开始蒸，蒸5分钟左右，直至看到蛋液表面凝固。

　　5、把保鲜膜撕开，然后把虾仁丁撒在鸡蛋羹上，然后再敷上一层保鲜膜。

　　6、盖上盖子，继续蒸至熟透。

　　小贴士：上桌前可以淋上一些调味料，撒上一些葱花味道会更好。水量一般为蛋液的1.5倍到2倍最佳。

　　 五、蒜蓉焗虾

　　这个夏天这么热，一道用家里的小电器就能搞定的肉菜奶油蒜蓉焗虾了解一下。准备好所有的食材，调好酱料也就2分钟的事。不仅是省事啊还有营养，赶紧来学习一下吧。

　　主料：虾。

　　配料：蒜、盐、奶油、番茄酱、糖、胡椒粉

　　做法步骤：

　　1、将虾清洗干净并挑去虾线，放在一边备用。

　　2、接下来制作酱料，将蒜切成蒜丁放入碗中，再放入番茄酱和奶油。放入少许的盐、糖、胡椒粉把酱汁搅拌均匀即可。

　　3、把处理好的虾整齐的放到高压锅里，浇上提前调配好的酱汁。

　　4、用高压锅无水焗档焗约8分钟，8分钟后装盘就可以开动了。这道菜真心是懒人的福利了，非常便利。

海虾要蒸多久才熟海虾冷水蒸多长时间最好吃

1、冷水下锅，虾一般要蒸8-15分钟最好。

2、海虾的个头不一样，使用的火候不同，蒸海虾所用的时间也会不一样。海虾在蒸之前需要清洗干净，放入适量的黄酒、生姜、葱段搅拌后腌制10分钟，这样既可以去除海下的腥味，也会使海虾的虾质变得更加鲜嫩。蒸好的海虾可以关火焖两分钟，海虾的口感会更好。

隔水蒸虾要多久才熟

隔着水蒸虾，中火的话一般要15分钟左右就可以熟了。可以观察一下虾的外壳，虾的颜色变成红色就说明是熟了。如果虾比较多个头还大，可以再延长五分钟，建议等水开了再上锅蒸，这样速度快还容易熟。

隔水蒸虾要多久才熟

如果是大火蒸虾，可以适量的减少蒸的时间，10分钟左右就可以出锅，主要还是通过观察虾的颜色来判断最方便。

海虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老。隔水蒸海虾吃的就是一个鲜，所以蒸的时间要把握好。

在选购时应留意虾头是不是硬，有光泽度，虾脑、壳身是不是密不可分粘附虾体，硬实牢固，有没有脱落等。

清蒸虾需要蒸多长时间？

大概10-15分钟就行。

清蒸虾是以虾为主料做的一种食物，味道鲜美。清蒸虾具有有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。

扩展资料：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

参考资料：虾——百度百科

蒸虾要蒸多长时间？

冷水下锅，水开后蒸8分钟。

清蒸海虾的做法：

主料：海虾8只、姜二块、小葱一小把、蒜二瓣。

辅料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒酱一小勺。

1、海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。

2、放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

3、蒸虾的同时，准备醮料。将蒜子切碎，放小碟中。

4、小碟中加入生抽约二勺。

5、加入一小勺醋。

6、加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱。

7、海虾蒸好了，取出。

8、清蒸海虾就做好了，搭配蘸料吃。

虾要蒸多久

如果是大火，虾大约需要蒸6-8分钟。如果是中火，虾大约需要蒸15分钟。蒸虾的时间不是越短越好，而是需要参考必要的时间。因为虾含有镁，需要一定的高温和充足的时间才解析出来。对此，建议蒸虾用大火。

　　虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

　　虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。虾用鳃呼吸，鳃位于头两侧，被甲壳覆盖。

　　虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最鲜美。

隔水蒸虾要多久才熟

隔水蒸虾要10-15分钟，蒸虾时一定要等水完全沸腾后再开始蒸，海虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，10-15分钟即可，蒸太久虾肉就会变老。隔水海虾吃的就是一个鲜字，所以蒸的时间就是关键。

大虾蒸几分钟

蒸大虾的时候开锅5分钟就可以了。下面我们来看看这道虾的做法步骤：

清蒸大虾

材料准备：

大虾500克/把虾腿、虾须剪干净，用牙签挑出虾线，放入清水中抓洗干净后捞出，放入盆中，生姜一块，切成姜片，和虾放在一起，加入料酒10克，颠盆拌匀，腌制10分钟

虾线去除攻略：很多人挑虾线时都会一扯就断了，再次挑起又要找寻半天，很是无奈，其实虾线处理一定从虾头开始第二节挑起，稍微开一点虾背，插入牙签，牙签伸到差不多中间处挑出虾线，从虾尾开始第三节插入牙签挑出虾线，在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分）用手拽出虾线；

第一步：虾子收拾干净，就来开始清蒸吧，首先锅中加入清水，放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中，水烧开以后，把大虾放入锅中，开大火蒸5分钟；

注意：有人曾说自己做虾肉的口感不鲜嫩且非常的老。阿飞在这里告诉大家其实造成这个现象的主要原因，就是因为用错了水。在清蒸的时候，应该用温水，而不是冷水。冷水下锅蒸，蒸熟的时间，会比较的长，因此会导致虾肉被蒸老味道也就鲜美不足了。

第二步：蒸虾的时间，就是准备我们清蒸大虾的灵魂蘸料汁了，每一盘成功的清蒸大虾，背后一定有盘调制丰富层次鲜明的蘸料汁，只需生姜一块，切成姜末，放入碗中，香菜少许切碎，红椒一片，切成小粒，加入大红浙醋10克，生抽20克，陈醋10克，食盐2克，白糖少许提鲜，搅拌均匀备用；

第三步：5分钟以后，把大虾从锅中取出，控掉汁水，摆盘，放上调好的酱汁，直接端出开吃。

怎么做 清蒸大虾，大约需要蒸多长时间？

8分钟

做法如下：

准备明虾300g、姜3g、蒜蓉（蘸料）适量、生抽（蘸料）1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙。

1、把虾用水洗净，用剪刀剪去虾须和头部尖尖的刺，以待备用。

2、将虾头慢慢掀开，此时注意不要太用力，防止虾头因力气太大而断掉。

3、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起清除。

4、所有的虾处理好后用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会儿，备用。

5、在蒸盘上铺上姜丝，数量可根据自己的口味而定，不过不要太多。

6、虾腌制的可以了，这时将刚才在一边腌制好的虾摆入蒸盘。

7、放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，这时候的虾肉很嫩，很好吃。

8、蒸完后摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。

这样一盘香喷喷的清蒸虾就做好了。