1、南瓜切块，炒一炒，先往锅里放入适量的油，用手扇扇锅，出油香后放葱花呛锅，放南瓜，翻炒后，放入水，放入盐。
2、出南瓜香后，把南瓜放入熬粥的锅中，加水(按平时习惯)，放入淘好的小米，把适量面粉放入带水的碗中调匀，然后放入锅中。
3、待粥熟后，可按个人口味放盐，出锅。
